코셔 Kosher
코셔(Kosher)인증이란?

세계적으로 인정 받는 유대인 청결 식품 인증 마크로 "안심하고 먹을 수 있는 식품"을 뜻합니다.
코셔는 유대인의 독특한 정결음식을 의미하며, 코셔 인증마크는 음식재료, 생산시설, 조리공정 등 하나의 제품이 완성될 때 필요한 모든 것에 대해 엄격한 심사를 거친 식품 인증마크이다.

부과설명

 코셔는 한국에서는 조금 생소한 용어이지만 북미.유럽.아랍권 등 서구권에서는 익숙한 식품 인증마크이다. 
 코셔(유대교)는 엄격한 종교적 율법에 따라 생산된 제품으로 위생적이고 안전한 식품으로 인정 받고 있다. 
 코셔는 유럽, 미주의 채식주의와 친환경식품 소비시장으로 확대되는 추세다. 국내 식품업계에서도 해외 시장 진출을 위해서 코셔 인증마크를 획득한 제품들을 출시하고 있다.

HACCP - GMP - GLUTEN FREE